Description
تربچه بطور باورنکردنی سریعاً بالغ و آماده برداشت می شود (تعدادی از ارقام تربچه فقط ۳ هفته از بذر تا بلوغشان طول می‌کشد) و بسیار مقاوم است. تُربچه با نام علمی (Raphanus sativus) از خانواده شب بو (Brassicaceae)، گیاه علفی و یک ساله است. تُربچه از مهمترین محصولات سبزی تازه‌خوری است که تولید، عملکرد و کیفیت آن شدیدا تحت تأثیر عوامل محیطی از جمله دما، نور و تغذیه گیاه قرار می‌گیرد. تربچه از نظر مواد معدنی غنی بوده و ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد. حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای ویتامین ب، ث و همچنین فسفر و پتاسیم است.
کاشت:
- تُربچه معمولا در دماهای ۷ تا۲۰ درجه سانتیگراد به خوبی جوانه میزند، و دمای مطلوب برای رشد آن حدود ۱۰ تا ۱۸ درجه سانتیگراد است.
- تربچه گیاهی روز بلند بوده لذا زمان كاشت آن باید طوری تنظیم گردد تا به طول روز بلند برخورد نكند و به گل نرود.
- خاک لومی سبک و آب و هوایی نسبتا خنک برای رشد و نمو و حداکثر عملکرد گیاه نیاز است.
- بهتر است كشت آن را به صورت خطي و به نحوي كه فاصله خطوط حدود يك وجب و فاصله بوته‌ها ۲ تا ۳ سانتيمتر باشد، انجام داد. به اين ترتيب براي ۱۰ مترمربع كشت حدود ۲۰ گرم بذر لازم است.
- تربچه را در تمام فصول سال به غير از موقع يخبندان و اواسط تابستان ميتوان كاشت.
آبیاری:
- به‌دليل حجم و شاخ و برگ کم تُربچه اين گياه به آب زيادى نياز ندارد و نگهدارى ظرفيت مزرعه بين ۶۰ تا ۷۰ درصد کفايت مى‌کند
- مهم‌تر از آن يکنواختى در آبيارى است
